Toriyaki Harapeko

Toriyaki Harapeko의 닭고기 구이는 테이블에서 직접 굽는 방식이다. 익는 정도를 살펴가며 먹을 수 있어 부위를 고르는 재미에 직접 마무리하는 손맛까지 더해진다. 무엇을 주문할지 고민된다면 닭고기 구이 메뉴인 ‘마키시마무 더 하라페코 모둠’도 선택지다. 4종을 맡김 구성으로 담아내며, 오리지널 블렌드 특제 소금으로 간한다고 안내한다. 부위별 차이를 먼저 맛보고 싶을 때 고르기 좋다.

방문객 중에는 모둠과 내장 구이가 마늘 향이 진한 양념으로 나왔다는 이들도 있다. 이는 특제 소금 모둠과는 별도 주문에 대한 후기다. 마늘 풍미를 더하고 싶다면 닭고기 구이 전용 양념인 ‘Hell Breath(마늘 폰즈·파 듬뿍)’를 곁들이는 방법도 있다.

부위를 골라 먹고 싶다면 ‘후리소데’와 ‘세세리’, 아침에 손질한 닭 다리살·가슴살·모래주머니 등이 메뉴에 오른다. 후리소데를 먹은 방문객은 가슴살의 담백함과 다리살의 부드럽고 촉촉한 맛을 함께 지닌 부위라고 평했다. 아침에 손질한 닭 백간은 생으로 먹어도 살짝 구워도 잡내가 느껴지지 않았고 크기도 컸다는 후기가 있다. 백간은 닭고기 구이 메뉴에 포함돼 있지만, 생으로 제공되는지는 주문할 때 확인하는 편이 좋다.

구이 사이에는 흰색과 검은색(소스)으로 나뉘는 닭날개 튀김, 닭튀김, 치킨 난반 등 튀김 메뉴도 고를 수 있다. 닭날개 튀김만 해도 기본 맛과 소스 맛 중 선택할 수 있다. 식사를 마무리할 때는 닭밥과 닭고기 수프, 구운 주먹밥이 있어 든든하게 먹거나 가볍게 끝내고 싶을 때 모두 구성을 짜기 쉽다.

여럿이 방문하기에도 좋고 저녁 예약도 가능한 Toriyaki Harapeko. 각자 페이스에 맞춰 닭고기를 구우며 여러 부위와 곁들임 요리를 조금씩 맛보고 싶은 저녁에 고려할 만한 곳이다.